Der Podcast rund um gutes Essen, spannende Geschichten UND NEUE bzw. wiederkehrende FOODTRENDS. Bei uns gibt’s reale Food Crime Stories, wir entdecken die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie und natürlich testen wir alles aus, was es Neues auf dem Markt gibt.
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#020 Zöliakie, Allergie oder nur ein Trend? Der Gluten-Check
Johanna klärt auf: Symptome erkennen, Diagnosen verstehen und die Wahrheit über unser Essen.
17.12.2025 45 min
Viele verzichten auf Brot und Pasta, aber wer muss es wirklich? In dieser Folge von Eiskalt serviert räumen wir mit dem Halbwissen rund um das Klebereiweiß Gluten auf. Gast Johanna nimmt uns mit in die Welt der Unverträglichkeiten und erklärt klipp und klar: Wo liegt der Unterschied zwischen einer lebenslangen Zöliakie, einer klassischen Weizenallergieund einer Glutensensitivität?
Wir besprechen, welche Warnsignale dein Körper sendet, warum eine falsche Diagnose gefährlich sein kann und was das alles eigentlich mit unserer modernen Ernährung zu tun hat. Johanna liefert die harten Fakten – ungeschönt und eiskalt serviert.
Weitere Folgen
#019 MHD-Falle zu Weihnachten: Wann läuft mein Festessen ab?
Lebensmittelverschwendung vermeiden, Geld sparen und dein Festtagsmenü rechtzeitig planen, ohne Supermarkt-Stress.
10.12.2025 40 min
Die Vorweihnachtszeit ist geprägt von Großeinkäufen: Mehl, Zucker, Gewürze, Soßen, Sekt. Die Schränke quellen über. Doch wie oft schaust du wirklich auf das ...
#018 Die Vogelgrippe kommt zum Festmahl - Was tun?
Was bedeutet H5N1 für unseren Weihnachtsbraten?
03.12.2025 34 min
Gans, Ente oder Pute? Wir beleuchten, wie die aktuelle Vogelgrippe-Lage dein traditionelles Festessen beeinflusst und ob du dir Sorgen machen musst. Die Feie...
#017 Fika, Köttbullar & Stinkfisch: Der schwedische Geschmacks-TÜV
Von Zimtschnecken-Tag bis Surströmming-Schock: Wir jagen die Food-Mythen der nordischen Küche mit einem echten Schweden-Fan.
26.11.2025 40 min
Herzlich willkommen bei Eiskalt Serviert! In dieser Woche holen wir das Smörgåsbord direkt ins Studio und tauchen in die nordische Gemütlichkeit ein. Mona un...
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